LURIS

Descrizione

LURIS

CLASSIFICAZIONE: Vermentino di Gallura D.O.C.G.;

ZONA DI PRODUZIONE: Loc. Sas Ruinas, Comune di Luras (Gallura, Nord-Est Sardegna),.in collina a 350 mt. sul livello del mare, terreno derivante da disfacimento granitico tendente al sabbioso, lavorato meccanicamente in primavera ed in estate;

PRODUZIONE: sotto i 90 q.|ilha;

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: controspalliera

SISTEMA DI POTATURA: Guyot

EPOCA DI RACCOLTA: metà settembre, raccolta manuale

VINIFICAZIONE: con pigiatura e spremitura soffice, pulizia del mosto per decantazione statica, fermentazione a temperatura controllata (18-20’C) con lieviti selezionati

AFFINAMENTO: in serbatoi d’acciaio inox

IMBOTTIGLIAMENTO: dopo alcuni travasi, filtrazione e imbottigliamento sterile a freddo, tappo in sughero

ALCOOL: 13,50

CARATTERISTICHE E NOTE DI DEGUSTAZIONE: E’ un vino paglierino netto e brillante, il suo  bouquet intenso e raffinato riporta ai profumi dei fiori bianchi, agrumi, pesca bianca e melone bianco. Il sapore è ampio, vellutato, fresco e sapido.

ABBINAMENTI: da accompagnare alla grande cucina di mare

TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA: 8-10’C.

FORMATO 75 CL

NB. IMMAGINE DIMOSTRATIVA,  L’ETICHETTA E L’ANNO POSSONO VARIARE SE AGGIORNATI DAL PRODUTTORE