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ANTICO GREGORI

Il prezzo originale era: 75,00€.Il prezzo attuale è: 69,00€.

CONTINI – 50 CL

 

Descrizione

ANTICO GREGORI

IL PIACERE DI ASPETTARE.

Cuvée prodotta con il metodo Solera la cui base risale ai primi anni del 1900 rabboccata solo con i migliori millesimi. Citato da Hugh Johnson tra uno dei 20 vini da bere prima di morire.

Il profumo è quello delle mandorle e delle nocciole tostate, intenso e complesso come la maturazione che avviene in caratelli di legno pregiato e dura decenni. Vellutato come una carezza, caldo e secco come una brezza tropicale, ama meditare e accompagnarsi ai formaggi piccanti.

 

UVAGGIO: Vernaccia di Oristano DOC

 

 

AFFINAMENTO: L’Antico Gregori si produce solamente nelle annate migliori di vernaccia, quelle considerate eccellenti. La base dell’annata 1976 è stata rabboccata per alcuni anni con piccole percentuali di vernacce più giovani, in modo da ravvivare i lieviti Flor, secondo un metodo simile al Solera; in seguito ad un lunghissimo affinamento ossidativo, è stato poi completato con l’aggiunta di piccole quantità di vernacce vecchissime, la cui base risale ai primi decenni del secolo scorso.

 

 

Colore: Topazio splendente con riflessi ambrati.

 

 

Sapore: Grande avvolgenza e calore, sorprende la freschezza e la sapidità in un equilibrio fantastico sorretto da persistenze lunghissime, eccellente la corrispondenza gusto olfattiva.

 

 

Profumo: Naso di grande ampiezza e complessità, profonde note di nocciole e miele , mallo di noce e crema pasticcera, chiude con tocchi di arachide salato e fichi.

 

 

Abbinamenti: Eccelle su preparazioni alla bottarga, da provare su formaggio bottarino con confettura di fichi piccanti, grande vino da meditazione anche in semplice conversazione.

 

 

Temperatura di servizio: Servire a 13-15 in bicchiere ampio.

 

 

Formato 50 cl

Informazioni aggiuntive

Peso 1,0 kg
UVAGGIO

VERNACCIA

Brand

CONTINI

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